Hãy làm nước tương shoyu dashi（だし醤油を作ってみよう）
Một trong những loại gia vị của Nhật Bản là nước tương shoyu, nhưng nước tương được ngâm với cá bào và tảo bẹ để tăng thêm hương vị và được gọi là nước tương shoyu dashi!
Nước tương shoyu dashi nên dùng khi bạn ăn đồ ăn Nhật vì bạn có thể thưởng thức hương vị của dashi khi ăn.
Bạn có thể mua nó ở siêu thị, nhưng cũng có những bộ dụng cụ cho phép bạn tự làm bằng cách thêm nước tương shoyu vào hộp đựng có sẵn những thứ cần thiết như cá bào,v.v
Tôi đã thử làm bằng cách sử dụng bộ dụng cụ này và có thể dễ dàng làm món nước tương shoyu dashi thơm ngon chỉ bằng cách thêm nước tương shoyu và để trong tủ lạnh khoảng 5 ngày! Bạn có thể mua nó trên mạng, vì vậy hãy dùng thử nhé.
https://katsuura-kankou.stores.jp/items/602685bc4f443015ccb1c659
