Ngày 5 tháng 11 là ngày gì?（11月5日は何の日？）
Ngày 5 tháng 11 là「Ngày mè」. Ngày này được thành lập vào năm 2017 bởi Hiệp hội chế biến mè quốc gia với hy vọng sẽ có nhiều người ăn mè hơn, được cho là tốt cho sức khỏe. Có vẻ như ngày này được chọn vì trò chơi chữ「1 (ii) 5 (go) ma」và vì đây là mùa trồng rau, rất hợp với mè.
Mè là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu dầu, protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nó còn chứa một thành phần quý hiếm gọi là「sesamin」, được cho là có tác dụng ức chế oxy hoạt tính, cải thiện chức năng gan và cải thiện tác dụng chống oxy hóa khi dùng cùng lúc với vitamin E. Người ta nói rằng trên thế giới có khoảng 3.000 loại hạt vừng, nhưng có thể chia chúng thành ba loại tùy theo màu sắc vỏ ngoài của hạt「trắng」,「đen」và「vàng」. Mè trắng có vỏ mỏng hơn, vị ngọt và mùi thơm nhẹ, mè đen có vỏ dày hơn mè trắng và có mùi thơm và đậm đà hơn, còn mè vàng có mùi thơm và đậm đà hơn mè đen, và tổng sản lượng thấp hơn vì có ít nên nó trở thành loại cao cấp. Mè là nguyên liệu rất dễ kết hợp trong bữa ăn hàng ngày vì có thể trộn với rau củ, thêm vào các món súp, xào với dầu mè, thậm chí có thể dùng kèm với các món ngọt. Ở nhà, tôi muốn con ăn nhiều hạt mè nên luôn dự trữ hạt mè rang và xay vì thỉnh thoảng tôi thêm chúng vào cơm nắm, salad khoai lang, bí ngô và thậm chí cả natto. Trộn hạt mè xay với sốt mayonnaise và ăn cùng rau củ cũng rất dễ dàng và ngon miệng. Tuy nhiên, hạt mè có hàm lượng chất béo cao nên nên ăn 1 đến 2 thìa mỗi ngày để tránh ăn quá nhiều nhé!
