Cá thu sanma năm 2023?（2023年のさんまは？）
【Cá thu sanma】nổi tiếng là món ngon mùa thu Nhật Bản, cá thu năm nay thường được giới thiệu trên các bản tin thời sự vào khoảng tháng 8 nhưng giá cả tăng dần qua từng năm kể từ năm 2020.Tính đến tháng 8 năm 2023, giá cá thu trung bình trên toàn quốc tại siêu thị là 180 yên, ngang bằng với tháng 10 năm ngoái. Tuy nhiên, mức giá này dành cho vụ thu hoạch đầu tiên (thu hoạch đầu tiên của mùa thu hoạch) nên có xu hướng ổn định vào khoảng tháng 10 và có thể giảm xuống khoảng 160 đến 170 yên.
Tại sao lại giá tăng cao như vậy?
Sở dĩ giá tăng cao là do số lượng cá thu đánh bắt ngày càng giảm dần qua từng năm.
Ngoài lượng cá đánh bắt sụt giảm, một trong những nguyên nhân là do xung đột đánh cá với Đài Loan, Hàn Quốc, Trung Quốc.
Cách ăn cá thu phổ biến nhất là nướng muối hoặc kabayaki, nhưng đây cũng là một loại cá rất ngon có thể chiên kiểu tatsuta, nanban-zuke hoặc goma miso-ni.Bạn thấy thế nào? Cá thu là hương vị mùa thu. Bạn có thể mua nó với giá rẻ ở một số siêu thị, vì vậy nếu bạn thấy nó, hãy thử chọn nhé.
