Ẩm thực địa phương của Nhật Bản:Toyama（日本各地の郷土料理：富山県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Toyama」.
Hotaru-ika no Sumisoae
Vào khoảng tháng 3, mực đom đóm có thể được thu hoạch ở tỉnh Toyama, khiến món này trở thành món ăn mùa xuân đặc trưng ở tỉnh Toyama. Vì toàn thân mực đom đóm phát sáng màu xanh trắng nên nó được mệnh danh là「Bí ẩn của vịnh Toyama」và được chỉ định là di tích thiên nhiên đặc biệc. Bằng cách đun sôi nó khi vẫn còn tươi, nó sẽ trở nên bóng, và bạn có thể thưởng thức kết cấu mềm bên trong và kết cấu giòn giòn bên ngoài. Vì đây là một món ăn địa phương nổi tiếng có thể làm tại nhà nên hiện nay có rất nhiều trang web dạy nấu ăn giới thiệu cách làm món này. Nếu bạn quan tâm thì hãy thử làm nhé!
