Muốn ăn lươn ngon!（うなぎを美味しく食べたい！）
Ngày 24 tháng 7 năm 2024 là「Ngày lươn」. Ở Nhật Bản có phong tục ăn lươn vào ngày này. Tại sao điều này xảy ra? Nếu bạn đã đọc bài viết trước （Ngày lươn）thì lần này tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách ăn lươn đóng hộp bán ở siêu thị cực ngon nhé!
Trước hết, cách nhận biết lươn ngon là「Chọn con có da và thịt phẳng khi nhìn từ bên cạnh」 Nếu nó trông gợn sóng khi nhìn từ bên cạnh thì da có thể cứng. Khi tôi lấy con lươn mua từ trong gói ra,
- Rửa nhẹ nhàng cả hai mặt bằng nước máy để thịt không bị nát.
- Sau khi rửa, lau khô thật kỹ bằng giấy ăn.
- Dùng cọ thoa đều nước sốt đi kèm. Cọ bán ở cửa hàng 100 yên cũng được!
- Đặt trên giấy nhôm và nướng trong lò nướng bánh. Vò giấy nhôm để thịt không bị dính rồi úp mặt da lươn xuống. Nướng trong 2 đến 3 phút nếu bạn muốn nó mềm, hoặc 4 đến 5 phút nếu bạn muốn nó có màu nâu vàng, hãy để ý đến nó.
- 5. Sau khi chín, rưới nước sốt lên cơm mới nấu và đặt lươn lên trên! Rắc nhẹ hạt tiêu nếu thích. Nó có hương vị lạ và rất hợp với wasabi!
Bây giờ bạn có thể thưởng thức món lươn đóng hộp thơm ngon mua tại siêu thị. Xin vui lòng, thử nó! Nhân tiện, tôi thích sự lươn mềm~♪
