Ẩm thực địa phương của Nhật Bản:Tottori（日本各地の郷土料理：鳥取県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Tottori」.
Igisu
Igisu là món ăn được làm từ cỏ Igisu có tên là Egonori, mặc dù trông giống yokan nhưng nó lại có hương vị độc đáo gợi nhớ đến biển cả.
Người ta nói rằng cỏ Igisu khô được hòa tan trong nước, cho vào hộp, để cứng và dùng thay thế cho món salad và đồ ngọt, chẳng hạn như hạt vừng, nước tương, nước sốt và xi-rô đường nâu.
Nó ít calo và giàu chất xơ và khoáng chất, vì vậy bạn nên ăn khi bị sưng tấy và có nhiều nước trong cơ thể!
Ngày nay, ngoài việc được làm tại nhà, bạn còn có thể mua ở các siêu thị, quán ven đường.
Tại sao không thử nếu bạn thấy nó?
Nguồn：website Bộ Nông Lâm Thủy sản
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/igisu_tottori.html
