23 THÁNG 7 LÀ NGÀY GÌ?（7月23日は何の日？）
23 tháng 7 là ngày Cassis (quả lý chua đen).Hiệp hội Cassis Nhật Bản đã đặt ra ngày này vào năm 2006 (năm Heisei thứ 18).Vì ngày giữa hè thường rơi vào ngày này nên được chọn làm ngày kỉ niệm. Mục đích là để gia tăng sự quan tâm của mọi người đến quả lý chua đen có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe này. Nước quả lý chua đen có màu tím đậm gần giống với màu đen, có chứa nhiều vitamin C và chất anthocyanin. Quả càng được tắm trong tia cực tím lâu càng có màu tím đậm. Chất anthocyanin có tác dụng chống oxy hóa và có hiệu quả giảm sự mỏi mệt của mắt.
Công thức làm quả lý chua đen
Hiệp hội Cassis Nhật Bản đã công bố công thức làm quả lý chua đen!
- Mứt quả lý chua đen đơn giản
Chỉ cần quả lý chua đen đông lạnh và đường là có thể làm được!
http://j-cassis.jp/cassis/rec/rec001/ - Bánh muffin quả lý chua đen
Bánh muffin chua chua ngọt ngọt từ quả lý chua đen!
http://j-cassis.jp/cassis/rec/rec006/
