Mùa hè ở Nhật Bản là「Somen」 Mì mát và dễ làm（日本の夏は「そうめん」だぁー 。）
Nhật Bản thuộc vùng ôn đới, nơi chúng ta có thể tận hưởng bốn mùa, từ nay trở đi chúng ta sẽ bước qua mùa mưa và chuyển sang「Mùa hè」. Như các bạn đã biết,『Mùa hè ở Nhật Bản』so với các quốc gia nhiệt đới, việc sống ở vùng có khí hậu nóng ẩm thậm chí còn khó khăn hơn.『Somen』là món ăn phổ biến trong mùa hè nóng nực ở Nhật Bản.「Somen」là loại mì mỏng làm từ lúa mì cuộn có đường kính khoảng 1 mm, được bán dưới dạng「Mì khô」 ăn liền trên kệ của các cửa hàng tiện lợi, siêu thị cùng với「Súp kiểu Nhật làm từ nước tương」trong chai nhựa bạn có thể mua nó với giá rẻ. Cách nấu là luộc mì trong nước nóng khoảng 2 phút, trụng với nước rồi đổ vào tô nước đá để mì nguội. Đặt mì đã ướp lạnh lên một cái rây (đĩa), đổ「Súp kiểu Nhật」vào một cái tô cỡ bát, dùng đũa gắp mì, nhúng vào「Súp」rồi mang miệng để thưởng thức hương vị mát lạnh với mì lạnh trong cái nóng mùa hè là điều cơ bản. Chỉ riêng mì thôi đã đủ ngon rồi, nhưng khi bạn thêm hành lá, đậu bắp, gừng hoặc củ cải daikon bào sợi vào「Súp kiểu nhật」làm gia vị, vị cay và chua sẽ làm tăng thêm mùi thơm và hương vị. Như chúng ta đã thảo luận lần trước, mì「Soba và udon」cũng có thể được thưởng thức khi nguội, nhưng「Somen」mỏng hơn thậm chí còn có vị mát hơn, có lẽ vì diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí lạnh tăng lên. Khi bạn chán ăn do nắng nóng mùa hè, bạn có thêm cơ hội khắc phục bằng món「Somen」dễ ăn. 「Somen」là một món ăn Nhật Bản dễ chế biến và có thể thưởng thức một cách bình thường, vì vậy hãy ăn thử nhé.
