Food
Ozoni（お雑煮）
「Ozoni」là một trong những nét văn hóa ẩm thực của Nhật Bản. Cùng với Osechi thì đây là món không thể thiếu trong ngày Tết. Ý nghĩa vì sao lại ăn trong ngày Tết Bánh gạo được dùng để cúng và cử hành các nghi lễ Thần đạo. 「Cảm ơn vì có mùa màng bội thu và sự an toàn của gia đình vào năm …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản:Tỉnh Okayama（日本各地の銘菓：岡山県）
Lần này, tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Okayama, vùng Chugoku. Kibidango 『Kibidango』xuất hiện trong câu chuyện của Momotaro, một câu chuyện dân gian Nhật Bản, được cho là bắt đầu từ tỉnh Okayama và đã được nhiều người thưởng thức như một món ngọt đại diện của tỉnh Okayama từ xưa. Có một số cửa hàng bán Kibidango và …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản:Tỉnh Hyogo（日本各地の銘菓：兵庫県）
Lần này, tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Hyogo, vùng Kinki. Gaufre Ban đầu đây là một loại kẹo có nguồn gốc từ Pháp, nó được gọi là waffle (bánh quế) trong tiếng Anh. Ở Nhật Bản, bánh nướng mỏng kẹp với kem ở giữa được gọi là「Gaufre」hoặc「Gauflet」. Gaufre của Nhật Bản được ra mắt vào khoảng năm 1929 và …
Bánh mì dưa lưới dễ làm tại nhà（おうちで簡単メロンパン）
Bạn thích ăn loại bánh ngọt nào? Tôi thích bánh mì dưa lưới, có lần tôi ước mình có thể ăn bánh mì dưa lưới mỗi ngày. Tưởng chừng khó làm vì cầu kỳ nhưng thực tế, bạn có thể dễ dàng làm bánh mì nướng kiểu bánh mì dưa lưới chỉ với những nguyên liệu có sẵn tại nhà! Lần này, tôi sẽ giới …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản:Phủ Osaka（日本各地の銘菓：大阪府）
Lần này, tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của phủ Osaka, vùng Kinki. Bánh manju sữa Tsukigesho Manju là một loại bánh nướng được làm bằng cách trộn sữa đặc có vị sữa và bơ vào anko 2 loại đậu tự chế. Tại cửa hàng ở Namba, Osaka, bạn có thể thưởng thức món đậu que mới nướng nóng hổi. Ngoài ra, …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản: Tỉnh Wakayama（日本各地の銘菓：和歌山県）
Lần này, tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Wakayama, vùng Kinki. Kagero Đây là một loại bánh ngọt nổi tiếng đại diện cho『Fukubishi』, ra đời năm 1967 và đã giành được nhiều giải thưởng. Khoảng 20.000 bánh được sản xuất mỗi ngày, nó có hương vị mềm mại và nhẹ nhàng của bề mặt mỏng và giòn như bánh bông …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản: Tỉnh Nara（日本各地の銘菓：奈良県）
Lần này, tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Nara, vùng Kinki. きみごろも(Kimigoromo) Đây là một loại bánh ngọt truyền thống Nhật Bản được làm bằng cách đánh lòng trắng trứng thành bánh trứng đường, dùng lòng đỏ trứng làm bọc bên ngoài và nướng.Vì được làm từ thời Minh Trị nên nó có lịch sử lâu đời và các cửa …
Hãy uống MILO（MILOを飲もう）
Bạn có biết một thức uống có tên là MILO không? Nó được ra mắt tại Nhật Bản vào năm 1973 và hiện được tiêu thụ hàng ngày tại hơn 30 quốc gia trên thế giới. Tôi nghĩ rằng một số người đã uống MILO khi họ còn nhỏ vì họ có thể nhận được dinh dưỡng cần thiết cho độ tuổi phát triển chỉ …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản: Tỉnh Mie（日本各地の銘菓：三重県）
Lần này, tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Mie, vùng Kinki. 赤福餅 (Akafuku Mochi) Ra đời trong một cửa hàng đồ ngọt Nhật Bản ở Ise, tỉnh Mie và nó đã có lịch sử hơn 300 năm. Nhân đậu đỏ anko được đặt lên trên mochi, có ý nghĩa là để thể hiện những con sóng của sông Isuzu. Tại …
Cách pha cà phê túi ngon（ドリップバッグコーヒーの美味しい入れ方）
Cà phê rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Ở nhà tôi thường uống「Cà phê túi」, rất dễ làm và ngon. Chỉ cần móc túi lên cốc và đổ nước sôi vào. Tuy nhiên, bạn có thể làm cho nó ngon hơn nữa chỉ bằng việc thay đổi cách cho vào! Người ta nói rằng hương vị của cà phê thay đổi tùy thuộc …
Ăn táo nguyên trái（りんごのまるかじり）
Trái cây của mùa thu「Táo」 Có độ giòn, độ chua và ngọt vừa phải, đây là loại trái cây quen thuộc từ khi còn nhỏ. Có nhiều cách để thưởng thức chúng, chẳng hạn như cắt ra và ăn sống, làm bánh táo hoặc mứt, và làm nước trái cây 100%, cho vào thạch hoặc cà ri, nhưng bạn có từng ăn chúng mà không …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản: Tỉnh Shiga（日本各地の銘菓：滋賀県）
Lần này, tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Shiga, vùng Kinki. 埋れ木 (Umoreghi) Đây Là loại bánh kẹo nổi tiếng được sản xuất tại cửa hàng bánh kẹo truyền thống với lịch sử gần 200 năm. Bọc nhân đậu được làm từ cách luộc đậu xanh cho chín nhừ và rắc đường tốt nhất「和三盆糖 (Wasanbonto)」và matcha thì hoàn tất quá …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản: Phủ Kyoto（日本各地の銘菓：京都府）
Lần này, tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của Kyoto, vùng Kinki. 八つ橋 (Yatsuhashi) Nhắc đến Kyoto thì phải nói đến Yatsuhashi, đây là loại bánh kẹo rất nổi tiếng, nhưng thực ra cũng có nhiều loại khác nhau. Đó là「生八つ橋 (Nama Yatsuhashi)」và 「焼き八つ橋 (Yaki Yatsuhashi)」. Yatsuhashi thường được ăn là「Nama Yatsuhashi」, có đặc điểm là được gói mềm trong mochi. Yaki …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản: Tỉnh Fukui（日本各地の銘菓：福井県）
Lần này, tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Fukui, vùng Chubu. 羽二重餅(Habutae Mochi) Ở tỉnh Fukui, một loại vải dệt được gọi là habutae rất nổi tiếng, và habutae mochi ra đời từ đó. Nó có lịch sử khoảng 160 năm và chỉ được làm từ gạo nếp, đường và mizuame (sirô kẹo). Gạo cũng được làm ở tỉnh Fukui, …
「Tatsuta age」và「Kara age」（「竜田揚げ」と「唐揚げ」）
Các bạn có biết về món「竜田揚げ (Tatsuta age)」không? Tatsuta age là một món ăn được chế biến bằng cách nêm thịt và cá với nước tương, rắc koromo (chủ yếu là tinh bột khoai tây) và chiên trong dầu. Đó không phải là「Kara age」sao? bạn có nghĩ như vậy không? Đúng như vậy. Kara age là một thuật ngữ chung để chỉ các loại thực phẩm …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản：tỉnh Ishikawa（日本各地の銘菓：石川県）
Lần này tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nôit tiếng của tỉnh Ishikawa vùng Chubu . Odamaki Đây là loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Ishikawa với đường chỉ như sợi chỉ trên bề mặt . Có nhiều hương vị khác nhau như đậu , sung , óc chó và ngải cứu , đặc điểm của bánh là có nhiều màu sắc ngoài …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản ：Tỉnh Gifu（日本各地の銘菓：岐阜県）
Lần này tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản vùng Chubu tỉnh Gifu . Cá ngọt bơi lội（noboriayu） 「Kẹo Ayu」là đồ ngọt làm theo hình của một con cá nước ngọt và gói nhân đậu trong bột castella . Loại bánh kẹo này nổi tiếng và được yêu thích đến mức nó được xếp hạng cao trong bảng xếp hạng …
Loại bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản ： tỉnh Nagano（日本各地の銘菓：長野県）
Lần này , tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Nagano vùng Chubu . Azusa Nó là một loại bánh castella được làm theo hình ảnh của một ngọn núi ở Azumino , tỉnh Nagano . Nó có một hương vị nhẹ nhàng bằng cách sử dụng các nguyên liệu từ tỉnh Nagano , và có vẻ như socola và castella …
Bánh kẹo nổi tiếng của Nhật Bản ： tỉnh Aichi（日本各地の銘菓：愛知県）
Lần này , tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh AiChi vùng Chubu Anbusankira Tên gọi sử dụng các kí tự Trung Quốc khó , nhưng nó có nghĩa là bánh bao , được làm bằng cách gói bột đậu trong bột cám mì được gói trong lá gọi là Sankira . Bột cám mì rất mềm và bống rất ngon …
Loại bánh kẹo nối tiếng của Nhật Bản ：tỉnh Shizuoka（日本各地の銘菓：静岡県）
Lần này tôi xin giới thiệu loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Shizuoka vùng Chubu Bánh lươn Chiết xuất lươn , là một loại cá , được nhào thành vỏ bánh và nướng , và thành phẩm cuối cùng là một loại nước sốt ngọt ngào . Bánh lươn cũng được bán tại các cửa hàng bách hóa bên ngoài tỉnh Shizuoka , nhưng …
