Food
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No.55（実習生のご飯レポートNo.55）
Lần trước tôi đã giới thiệu về me các bạn đã kết hợp chế biến ăn thử chưa ? Hết mùa mưa thì những ngày oi bức sẽ tiếp diễn nấu ăn cũng sẽ vất vả nhỉ. Những lúc như thế thì món bún sẽ phù hợp nhỉ. 【Thực đơn】 Bún Nguyên liệu gồm có : chả giò, thịt lợn nướng xiên, cà rốt, củ …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No.56（実習生のご飯レポートNo.56）
Phóng sự lần này sẽ tiếp nối món mì trong lần trước. Phở cũng có nhiều loại nhưng lần này là món phở dùng với “tương đen” nha. 【Thực đơn】 Phở bò Nguyên liệu gồm có : thịt bò, bò viên, giá đỗ, hành lá, trứng. Tương ớt và tương đen tùy thích. Mì ăn liền . “Tương đen” giống như Hacchomiso (dạng đậu nành …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No 54（実習生のご飯レポートNo.54）
Phóng sự lần này tôi sẽ giới thiệu món được làm từ me. Người biết đến quả này ở Nhật không nhiều, nó là quả thuộc họ nhà đậu. Rất phổ biến ở các nước Đông Nam Á như Thái và Việt Nam. Và đây là món được làm từ me. 【Thực đơn】 Thịt kho trứng Cá chỉ vàng Canh cua rau đay Việt Nam …
Hãy vui cùng cà phê sữa chai ! 【Phiên bản cà phê sữa】（ペットボトルコーヒーを楽しもう！【カフェオレ編】）
Tiếp nối phiên bản cà phê đen, lần này tôi sẽ giới thiệu các loại cà phê sữa chai nha ! Cà phê sữa đường đen ở cửa hàng cà phê Ueshima : 146 yên (bao gồm thuế) Đây là sản phẩm rất nổi tiếng khi bạn thưởng thức tại cửa hàng. Điểm thu hút là hương vị và vị ngọt đậm của đường đen. …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No 53（実習生のご飯レポートNo53）
Lần này sẽ là phóng sự về bữa cơm được nấu từ thịt vịt. Ở Việt Nam vịt được ăn rất nhiều. Trứng vịt được dùng làm “trứng vịt lộn”, và cũng là món linh hồn của Việt Nam giống như các món khác như : phở, gỏi cuốn, bánh mì. Lần này là món kho gia đình nha. 【Thực đơn】 Vịt kho Rau muống …
Vui cùng cà phê chai ! 【Phiên bản cà phê đen】（ペットボトルコーヒーを楽しもう！【ブラック編】）
Khi nói đến cà phê thì người ta sẽ nghĩ ngay đến cà phê lon nhưng từ trước đó không lâu thì sản phẩm cà phê dạng chai 500ml cũng bắt đầu nhiều lên nhỉ. Lần này tôi sẽ giới thiệu loại cà phê chai được đề xuất trong số đó nha ! UCC Black Coffee Cold Brew : 324 yên (bao gồm thuế) Đây …
Hãy bảo quản tốt rau củ “Bí ngô”（野菜を上手に保存しよう【カボチャ】）
Khi nấu ăn bạn đã từng gặp khó khăn về việc phải bảo quản lại rau củ chưa dùng hết chưa ? Ký sự này sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản rau củ. Lần này sẽ là “bí ngô” nha. Nếu bảo quản nguyên củ thì nên để tại nới thoáng mát. Bảo quản được trong khoảng 1〜2 tháng. Nếu bảo quản …
Hãy bảo quản tốt rau củ “Ớt chuông”（野菜を上手に保存しよう【ピーマン】）
Khi nấu ăn bạn đã từng gặp khó khăn về việc phải bảo quản lại rau củ chưa dùng hết chưa ? Ký sự này sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản rau củ. Lần này sẽ là “ớt chuông” nha. Nếu bảo quản tại tủ lạnh thì nên dùng giấy báo hoặc giấy thấm nước quấn lại, bảo quản được trong khoảng …
J soul food「Coppe bread」（J soul food「コッペパン」）
Món Nhật giới thiệu lần này là sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn mà khi nhắc đến người Nhật nào cũng hoài niệm về một thời đó là “coppe bread”. Bánh coppe bread là Coppe bread là món ăn trưa quen thuộc của Nhật Bản, mặc dù tên gọi và phương pháp chế biến của nước ngoài nhưng lại có nguồn gốc từ …
Hãy bảo quản tốt rau củ “ngô (bắp)”（野菜を上手に保存しよう【とうもろこし】）
Khi nấu ăn bạn đã từng gặp khó khăn về việc phải bảo quản lại rau củ chưa dùng hết chưa ? Ký sự này sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản rau củ. Lần này sẽ là “ngô” nha. Nếu bảo quản tươi thì bốc vỏ quấn lại bằng rap rồi cho vào túi nilong có khóa và bảo quản trong tủ …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No. 52（実習生のご飯レポートNo52）
Bữa cơm lần này không phải là cơm mà sẽ là món ngọt. Món ngọt quê ở Việt Nam đó là 「チェー（Chè）」Món này giống như chè đậu nấu với nếp của Nhật Bản. Món đã làm lần này là sương sa dâu và dưa lưới. Cơ bản là nước cốt dừa nên các bạn có thể thay đổi vật liệu cho thêm trái cây và …
Hãy bảo quản tốt rau củ nha 【cà tím】（野菜を上手に保存しよう【なす】）
Khi nấu ăn bạn đã từng thấy khó khăn khi phải bảo quản lại rau củ còn chưa dùng hết không ? Với ký sự này tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản cho từng loại rau củ nha. Lần này sẽ là “cà tím”. Khi cho vào tủ lạnh thì các bạn quấn từng quả lại bằng rap rồi cho vào …
J soul food「short cake・mont blanc」（J soul food「ショートケーキ・モンブラン」）
Khi hỏi về bánh cake thì người ta thường liên tưởng đến Châu Âu nhưng các bạn có biết bánh cake có nguồn gốc từ Nhật Bản không ?. Thực ra Nhật Bản là quốc gia sản sinh ra hình dáng độc quyền có đặc trưng từ hạt dẻ tạo nên bánh sinh nhật “short cake”. Nguồn gốc của “short cake” Short cake đặc trưng …
Sự khác nhau giữa somen, hiyamugi và udon（そうめん・ひやむぎ・うどんの違い）
Khi tiết trời trở nên oi bức thì lại muốn ăn mì lạnh nhỉ. Vì thế mà lần này sẽ nói về “somen” “hiyamugi” và “udon” nha. Trong hình này bên trái là “somen”, bên phải là “udon”. Cái nào cũng là mì màu trắng giống nhau nhưng khác về độ lớn nhỉ. Somen sợi nhỏ hơn, còn udon thì sợi to hơn. “Hiyamugi” thì …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No. 51（実習生のご飯レポートNo.51）
Phóng sự lần này tôi sẽ giới thiệu về bàn ăn đầy sắc màu nha. 【Thực đơn】 Cá bạc má rán Rau muống xào Canh súp cà và cải chua Màu sắc đẹp nhỉ. Bàn ăn rất cân bằng. “Canh súp cà và cải chua” có vị ngọt từ xương heo. Ở Nhật thì takana dùng làm chua hoặc trong cơm chiên. Rau muốn thì …
Hãy bảo tốt hoa quả nha “dưa hấu”（果物を上手に保存しよう【スイカ】）
Tôi sẽ giới phương pháp bảo quản hoa quả cũng giống như cách bảo quản món tráng miệng. Lần này sẽ là “dưa hấu” nha. Nếu bảo quản nguyên quả dưa thì với nhiệt độ phòng sẽ giữ được 2 tuần. Tủ lạnh cũng tốt nhưng nếu lạnh quá sẽ làm giảm hương vị của quả. Nếu dưa đã cắt thì cắt thành miếng vừa …
Hãy bảo quản tốt hoa quả nha “chuối”（果物を上手に保存しよう【バナナ】）
Tôi sẽ giới thiệu về phương pháp bảo quản hoa quả hoặc khi dùng làm món tráng miệng nha. Lần này sẽ là “chuối” nha. Chuối có thể bảo được với nhiệt độ phòng dưới 25 độ C. Tốt nhất hãy bảo quản nơi thoáng mát. Nếu bảo quản trong tủ lạnh thì quấn từng trái lại bằng rap là cách được đề xuất. Nếu …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No.50（実習生のご飯レポートNo.50）
Thế là phóng sự này đã bước sang kỳ thứ 50 rồi, các bạn có thích món ăn nào của Việt Nam không? Lần này tôi sẽ giới thiệu món “ miền Nam gọi là Bún riêu, miền Bắc gọi là Bún diêu” nha. 【Thực đơn】 Bún riêu Bún riêu là canh súp đậm đà nấu từ cà chua và thịt cua. Nhìn có vẻ …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh kỹ năng No.49（実習生のご飯レポートNo.49）
Lần này là bữa cơm chiều của Thực tập sinh Tôi sẽ giới thiệu một món ăn ở miền Bắc Việt Nam đó là “Bún đậu mắm tôm” nha. Nguyên liệu được dùng cho món này bún nha. 【Thực đơn】 Bún đậu mắm tôm （Lòng lợn・đậu rán・rau thơm・bún・mắm tôm） Nộm tai lợn Canh súp xương Mì (làm từ bột gạo) sợi nhỏ →「bún」 Đậu (tàu …
Đồng minh mạnh mẽ cho những ai tự nấu ăn đó là 「Udon」（自炊の強い味方「うどん」）
Thông thường các bạn có ăn udon tại nhà chưa? Ở siêu thị thường bán loại dành cho 3 người ăn với giá trên dưới 100 yên. Nói cách khác đây là thực phẩm tiết kiệm chi phí chỉ 33 yên cho 1 người dùng. Phương pháp nấu món udon rất là đơn giản, nếu là yudeudon (trần qua nước nóng) thì chỉ cần mở …
