Food
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No.48（実習生のご飯レポートNo.48）
Lần này là bữa cơm chiều ăn rất hợp với cơm trắng của Thực tập sinh nha. 【Thực đơn】 Thịt kho trứng Canh súp tôm và xá lách Cái này rất hợp với cơm trắng nhỉ. Thịt ba chỉ được nêm bằng nước mắm. Nhìn có vẻ vị đậm vừa khi ăn cùng với cơm nhỉ. Trứng được nấu thấm gia vị tận bên trong. …
Hãy bảo quản tốt hoa quả 【dứa (khớm)】（果物を上手に保存しよう【パイナップル】）
Tôi đã giới thiệu về phương pháp bảo quản rau củ đúng cách rồi để thay đổi không khí lần này tôi sẽ giới thiệu về cách bảo quản hoa quả nha. Hôm trước cũng đã giới thiệu về “món cơm chiên dứa” nên nhân tiện tôi sẽ giới thiệu về cách bảo quản “dứa”. Nếu bảo quản cả trái thì hãy quấn lại bằng …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh kỹ năng No. 47（実習生のご飯レポートNo.47）
Lần này tôi sẽ giới thiệu đến các bạn “cơm chiên dứa” nha. Trong ký sự No.44 về bữa cơm của Thực tập sinh tôi cũng đã viết về dứa và bạn đã đọc và đã làm “món cơm chiên dứa” cho tôi đấy. 【Thực đơn】 Cơm chiên dứa Nguyên liệu cũng như cơm chiên bình thường ngoài dứa còn có tôm và chả cá. …
Hãy bảo quản tốt hoa quả nha 【dâu tây】（果物を上手に保存しよう【イチゴ】）
Tôi sẽ giới thiệu cách bảo quản hoa quả cũng như cách bảo quản món ăn tráng miệng nha. Lần này sẽ là “dâu tây”. Khi bảo quản trong tủ lạnh thì không cần rửa chỉ cần dùng giấy bếp lót phần đài của quả và bảo quản trong ngăn rau tủ lạnh. Khi bảo quản trong tủ lạnh thì ngắt bỏ phần đài quả …
J soul food「Món ăn với trứng」（J soul food「たまご料理」）
Ở quốc gia nào cũng ăn trứng nhưng Nhật Bản có cách ăn và cách làm món ăn về trứng rất đặc trưng. Ăn trứng sống chỉ có Nhật Bản nhỉ ? Việc ăn trứng sống có thể là rào cản đối với nhiều người ngoại quốc nhỉ ? Có thể nhắc đến 2 món trứng sống đại diện đó là “cơm trộn trứng sống …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No.46（実習生のご飯レポートNo.46）
Lần này tôi sẽ giới thiệu về bữa cơm chiều đơn giản của các bạn Thực tập sinh nha. 【Thực đơn】 Thịt lợn ram Canh cải ngọt Sau khi xong việc trở về nhà, nấu ăn thì vất vả nhỉ. Vừa mệt lại vừa đói nữa… Vì thế mà bạn đã nấu bữa cơm chiều tương đối đơn giản. Thịt ram mặn ngọt, phần thịt …
Phóng sự về bữa cơm của của Thực tập sinh kỹ năng No.45（実習生のご飯レポートNo.45）
Thực tập sinh thì mỗi ngày đều có rất nhiều chuyện để nhớ nhưng tôi chỉ giới thiệu đến các bạn về những món mà các bạn nấu vào cuối tuần nha. 【Thực đơn】 Thịt bò xào bông cải xanh Nem rán Thịt gà luộc Nộm rau trộn Thật là sắc màu cho phóng sự lần này. Ở giữa là nước mắm và tương ớt. …
Hãy bảo quản tốt rau củ nha 【Tomato (cà chua)】（野菜を上手に保存しよう【トマト】）
Bạn có từng gặp phiền phức về việc phải bảo quản rau củ còn thừa lại khi nấu ăn chưa ? Ký sự này sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản rau củ nha. Lần này sẽ là 「tomato」nha. Những quả chín đỏ thì cho vào túi và bảo quản trong tủ lạnh nha. Các bạn cũng có thể quấn lại bằng rap. …
J soul food「Gừng nướng」（J soul food「生姜焼き」）
Hôm trước, khi Nghiệp đoàn Saihou tổ chức lớp học tiếng Nhật, khi cung cấp xuất ăn trưa tôi thấy món “cơm hộp thịt nướng vị gừng” đặc biệt được ưa chuộng. Lần này tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn Nhật có tẩm vị gừng nướng nha. Vài nét về món nướng vị gừng Món nướng vị gừng là món ăn của …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh No.44（実習生のご飯レポートNo.44）
Phóng sự lần này sẽ giới thiệu đến các bạn các món ăn có sử dụng cá ngừ và dứa (thơm, khớm) nha. 【Thực đơn】 Cá ngừ kho thơm Canh súp lá wasabi Cá ngừ, cần, dứa và cà chua ninh Trứng rán Ở Việt Nam dùng dứa nấu rất nhiều món ăn nhưng nổi tiếng là món “canh chua” カイン là súp, チュアcó nghĩa …
Hãy bảo quản tốt rau củ nha “cải bó xôi (rau bina)”（野菜を上手に保存しよう【ほうれん草】）
Khi nấu ăn bạn có thấy phiền khi phải bảo quản rau củ dùng chưa hết không ? Ký sự này sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản rau củ nha. Lần này sẽ là “cải bó xôi” nha. Cuộn lại bằng giấy báo ướt cho vào túi nilong để đứng bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bảo quản rau đã luộc thì …
Sự khác nhau giữa đông và tây Nhật Bản ②「Phiên bản ăn uống」（日本の東と西の違い②「食べ物編」）
Lần này tôi sẽ giới thiệu sự khác nhau về đồ ăn ở phía đông và phía tây Nhật Bản nha. Sakuramochi Ở vùng Kanto thì được làm từ bột mì giống như bánh cuốn hấp Ở vùng Kansai thì được làm từ bột nếp giống như cơm nắm Súp Ở vùng Kanto là súp nấu từ nước dùng cá khô nêm với …
Hãy bảo quản tốt rau củ “giá đổ”（野菜を上手に保存しよう【もやし】）
Khi nấu ăn bạn đã từng thấy phiền vì phải bảo quản rau củ dùng chưa hết không ? Ký sự này tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản rau củ nha. Lần này sẽ là “giá đổ”. So với các loại rau khác thì giá đổ khó bảo quản hơn. Vì vậy nên dùng hết khi mua về nha. Nếu bảo …
Phóng sự về bữa cơm của Thực tập sinh kỷ năng No.43（実習生のご飯レポートNo.43）
Phóng sự lần này sẽ là mì ăn liền nha. 【Thực đơn】 Mì hảo hảo Là sản phẩm của Acecook nhưng sản xuất tại Việt Nam và được bán với tên “mì hảo hảo”. Đây là sản phẩm mà hầu hết người Việt Nam đều biết. Tên sản phẩm là “hảo hảo” có nghĩa là “tốt tốt” rất dễ nhớ, là sản phẩm nổi tiếng …
Thực phẩm theo mùa phiên bản tháng 4「măng」（旬の食材 4月編「たけのこ」）
Làn này tôi sẽ giới thiệu thực phẩm theo mùa trong phiên bản tháng 4 đó là “măng” nha. Vài nét về măng Măng là thực phẩm giàu chất sơ và vitamin. Gần đây măng được bán dưới hình thức cho vào túi ép hoặc ngâm nước nhưng sẽ không thơm ngọt và không tươi như măng vào mùa. Cách chọn và bảo quản măng …
Hãy bảo quản rau củ tốt nhất “hành tây”（野菜を上手に保存しよう【長ねぎ】）
Khi chế biến thức ăn bạn đã từng gặp phiền vì phải bảo quản rau chưa dùng hết không ? Ký sự này sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản rau củ nha. Lần này sẽ là “hành lá” Gốc hành (phần màu trắng có nhiều rễ) thì bảo quản nơi tối và lạnh sau khi cuộn lại bằng giấy báo. Hoặc bạn …
Máy bán hàng tự động với những sản phẩm khác（変わった自動販売機の商品）
Thường ngày các bạn sử dụng các máy bán hàng tự động có rất nhiều sản phẩm nhỉ. Các bạn có thường mua những loại nước uống như từ nước, trà đến nước uống có ga, nước uống bổ sung dinh dưỡng không ? Trong những thức uống đấy tôi đã tìm thấy loại đồ uống rất khác biệt. Và đâylà loại đồ uống đấy. …
Thực phẩm theo mùa phiên bản thấng 3「ngao」（旬の食材「アサリ」3月編）
Những ngày ấm áp tăng lên thì những ngày giá lạnh cũng dần ít đi nhỉ ! Lần này tôi sẽ giới thiệu thực phẩm ngon bắt đầu có vào tháng 3 kéo dài đến mùa xuân đó là “ngao” nha. Vài nét về ngao Ngao không chỉ có riêng ở Nhật Bản mà các vùng ven biển của những quốc gia Châu Á cũng …
J soul food「Sashimi」（J soul food「刺身」）
Trong đồ ăn của Nhật có rất nhiều món sống. Có không ít người nước ngoài ngạc nhiên thốt lên rằng 「Ê！」. Lần này tôi sẽ giới thiệu về món đại diện trong ẩm thực Nhật Bản món Shushi mà trong đó cả sashimi nha. Vài nét về Sashimi Sashimi là cách trình bày trang trí món ăn thuần Nhật bằng cách cắt nhỏ cá …
Hãy bảo quản rau củ theo cách tốt hơn 【bắp cải】（野菜を上手に保存しよう【キャベツ】）
Khi nấu ăn các bạn có thấy phiền khi phải bảo quản rau củ còn thừa lại không ? Qua ký sự này tôi sẽ giới thiệu lần lượt cách bảo quản từng loại rau nha. Lần này sẽ là cách bảo quản “bắp cải” nha. Bắp cải thì dù ở tình trạng nào thì cũng nên bảo quản trong tủ lạnh. Khi bảo quản …
