Thưởng thức「Soba-ya」của Nhật Bản! (1)（日本の「そばやさん」を楽しもう！（１））
Tham gia chuyến phiêu lưu tại『Soba-ya đứng』tại nhà ga!
Tôi chắc rằng bạn thường sử dụng nhà ga để đi tàu, nhưng bạn đã bao giờ nhận thấy mùi thơm ngon tỏa ra từ các『Soba-ya』 bên trong nhà ga hoặc trên sân ga chưa?『Soba』là『Mì truyền thống』 đặc trưng của Nhật Bản và được yêu thích từ lâu. Nó được ăn cùng với nước súp làm từ nước tương và mùi súp rất lôi cuốn dạ dày của người Nhật Bản. Điều quan trọng là phải ăn sáng đầy đủ trước khi rời nhà đi làm hoặc đi học, nhưng nếu bạn ngủ quên hoặc mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị, cuối cùng bạn sẽ vội vã đến ga mà không ăn sáng. Mùi súp nước tương thoang thoảng khắp nhà ga thôi thúc vào『Soba-ya tại nhà ga』 Việc bạn nên ăn「Eki soba」gần nhà hay「Eki soba」gần nơi làm việc, trường học tùy thuộc vào sở thích cá nhân, tình trạng thể chất và thời gian bạn đợi tàu. Dù sao đi nữa, phải ăn xong trong thời gian rất ngắn nên không thể chỉ ngồi trên ghế và ăn tại bàn được. Vì vậy, phải ăn trong khi đứng, và cách ăn không tốt này được gọi là「Tachi-gui」. Khi còn nhỏ, tôi thường bị bố mẹ mắng là「Xấu」nếu ăn khi đứng「Tachi-gui」. Tuy nhiên, người lớn rất ích kỷ, và khi người Nhật「Thiếu kiên nhẫn」hoặc có chút「Thời gian rảnh rỗi」, họ sẽ cố gắng ăn「Một bữa ăn nhẹ 15 phút」trong hoặc xung quanh nhà ga và món này rất ngon. Tôi thường ăn kiểu nàyg như bữa ăn nhẹ. Vào những ngày nghỉ, bạn hãy đến một「Tachi-gui soba-ya」bên trong nhà ga, một tay cầm「bát」, dùng「đũa」đưa mì lên miệng và thưởng thức hương vị thơm ngon của Nhật Bản. Người phương Tây dường như có xu hướng không thích những âm thanh phát ra trong khi ăn, cho rằng đó là「cách cư xử không tốt」, nhưng người Nhật lại dễ chịu hơn với những tiếng「xì xụp」phát ra khi ai đó húp mì bên cạnh. Nó cũng khiến tôi cảm thấy đói và muốn ăn. Húp mì gây ồn ào ở Việt Nam có phải là hành vi xấu không? Bây giờ, một số độc giả của tôi có thể đang thắc mắc, 「Soba?」「Udon?」 là gì? Lần tới, chúng ta sẽ thảo luận về món ăn linh hồn tiêu biểu của Nhật Bản, 「Soba」 và「Udon」nhé
