Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Miyagi（日本各地の郷土料理：宮城県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Miyagi」
Harako-meshi
Ở Miyagi, số lượng lớn cá hồi được thu hoạch vào mùa thu nên nó trở nên nổi tiếng với tên gọi「Harako-meshi」và có thể ăn ở nhiều nhà hàng từ tháng 9 đến tháng 11. 「Harako」dùng để chỉ「Ikura」và được làm bằng gia vị cá hồi và cơm nấu với nước dùng cá hồi và phủ trứng cá hồi lên trên. Đây là món ăn đơn giản chỉ sử dụng thịt cá hồi và trứng cá hồi nên bạn có thể làm tại nhà. Nếu quan tâm, tại sao bạn không thử làm vào mùa thu khi cá hồi ngon nhất?
