Ngày 22 tháng 1 là ngày gì?（1月22日は何の日？）
Ngày 22 tháng 1 là「Ngày cà ri」. Hợp tác xã Công nghiệp Cà ri Nhật Bản, một tổ chức cấp quốc gia của các nhà sản xuất cà ri, có mục tiêu đóng góp vào việc hiện thực hóa lối sống lành mạnh và thịnh vượng của người tiêu dùng bằng cách mở rộng hơn nữa sự phổ biến của cà ri, món ăn đã trở nên phổ biến đến mức được gọi là món ăn quốc gia. Ngày 22 tháng 1 kỷ niệm ngày này vào năm 1982 khi Hội đồng Dinh dưỡng Học đường Quốc gia (lúc đó là một hiệp hội hợp nhất) kêu gọi đưa cà ri, món ăn ưa thích của trẻ em, vào thực đơn bữa trưa tại trường học trên khắp cả nước.
Người đầu tiên ăn cà ri ở Nhật Bản là một cậu bé 16 tuổi tên là Kenjiro Yamakawa, được ghi nhận vào năm 1870. Cậu bé đã nhìn thấy món cà ri và cơm trên chuyến tàu đi đến Mỹ, nhưng người ta nói rằng vì đó là món ăn lạ nên cậu không muốn ăn mà chỉ ăn cơm. Công thức nấu cà ri được giới thiệu trong một cuốn sách dạy nấu ăn xuất bản năm 1872, và「cơm cà ri」xuất hiện trong một nhà hàng ở Tokyo vào năm 1877, và「cà ri udon」vào năm 1904. Bột cà ri đầu tiên được sản xuất trong nước vào năm 1905, và bánh mì cà ri được sản xuất và bán vào năm 1927, điều đó có nghĩa là cà ri không chỉ được thưởng thức ở các nhà hàng và quán cà phê phương Tây mà còn ở nhà. Sau đó, nước sốt cà ri đặc và cà ri retort được ra mắt, và cà ri tiếp tục phát triển để phù hợp với khẩu vị và lối sống độc đáo của người Nhật, và hiện đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
