Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Saitama（日本各地の郷土料理：埼玉県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Saitama」.
Zery furai
Nếu mới nghe đến cái tên thạch chiên, bạn có thể nghĩ đó là kẹo thạch hoặc đồ chiên rán, nhưng chúng là những món ăn hoàn toàn khác nhau. Chúng lần đầu tiên được làm tại một cửa hàng ở Gyoda, Saitama và được gọi là Zeni furai vì bề ngoài giống hình tiền xưa và ngày nay được gọi là Zeri furai. Nó trông giống như một chiếc bánh croquette, nhưng nó được làm bằng đậu bắp và khoai tây, đồng thời có cà rốt và hành lá, vì vậy nó được ăn như một món ăn nhẹ chứa đầy rau. Nó đã được ăn từ thời Meiji và vẫn là món ăn nhẹ nổi tiếng ở Gyoda! Là món ăn nổi tiếng ở Saitama, vậy tại sao bạn không thử khi đến Saitama nhỉ?
