Food
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Nagano（日本各地の郷土料理：長野県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Nagano」. Oyaki Được làm bằng cách …
Mùa hè ở Nhật Bản là「Somen」 Mì mát và dễ làm（日本の夏は「そうめん」だぁー 。）
Nhật Bản thuộc vùng ôn đới, nơi chúng ta có thể tận hưởng bốn mùa, từ nay trở đi chúng ta sẽ bước qua mùa mưa và chuyển sang「Mùa hè」. Như các bạn đã biết,『Mùa hè ở Nhật Bản』so với các quốc gia nhiệt đới, việc sống ở vùng có khí hậu nóng ẩm thậm chí còn khó khăn hơn.『Somen』là món ăn phổ biến trong …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Aichi（日本各地の郷土料理：愛知県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Aichi」. Gohei-mochi Đây là một món …
Muốn ăn lươn ngon!（うなぎを美味しく食べたい！）
Ngày 24 tháng 7 năm 2024 là「Ngày lươn」. Ở Nhật Bản có phong tục ăn lươn vào ngày này. Tại sao điều này xảy ra? Nếu bạn đã đọc bài viết trước （Ngày lươn）thì lần này tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách ăn lươn đóng hộp bán ở siêu thị cực ngon nhé! Trước hết, cách nhận biết lươn ngon là「Chọn con có da …
「Thực đơn cơm」mà bạn có thể thưởng thức tại「Soba-san」（「おそばやさん」で楽しめる「ご飯メニュー」）
Lần trước, tôi có viết bài về「Men」nói về soba và udon, với chủ đề「Soba-ya」, nhưng lần này tôi sẽ nói về「Món cơm」. Hầu hết 「Soba-ya」cũng bán「Món cơm」, đặc biệt là「Donburi」, là một tô cơm lớn chứa đầy「Cơm」và bên trên là「Thức ăn (thành phần)」. Về cơ bản hương vị được điều chỉnh bằng nước súp ngọt làm từ nước tương (dashi) làm từ cá ngừ (làm …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Shizuoka（日本各地の郷土料理：静岡県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Shizuoka」. Gawa Tỉnh Shizuoka nổi tiếng …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Yamanashi（日本各地の郷土料理：山梨県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Yamanashi」. Hoto Mặc dù tương tự …
Bánh phô mai được ăn bằng cách nướng（炙って食べるチーズケーキ）
Tôi xin giới thiệu với bạn về「cafe & dining nurikabe」, một nhà hàng nằm ở ga Ebisu ở Tokyo. Quán nằm trong một con hẻm và không có biển hiệu nên có cảm giác như một viên ngọc ẩn và nổi tiếng đến mức bạn không thể vào nếu không đặt trước. Bạn nên dùng bánh phô mai, loại bánh này có thể được thêm …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Kangawa（日本各地の郷土料理：神奈川県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Kangawa」. Kenchinjiru 「Kenchinjiru」thường được làm và …
Cà ri của Việt Nam là cà ri khoai lang??（ベトナムカレーは さつまいもカレー？？）
Khi tác giả còn nhỏ, Nhật Bản đang trong thời kỳ kinh tế phát triển cao, các người cha Nhật phải đi làm trên chuyến tàu đông đúc và là một『Nhân viên moretsu』làm việc đến tận khuya, dù bị chế giễu như『Eonomic animal』,『Yellow monkey』nhưng họ vẫn làm việc hết lòng phát huy sức mạnh kinh tế. Vào những năm 1960, TV nhanh chóng trở nên …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Saitama（日本各地の郷土料理：埼玉県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Saitama」. Zery furai Nếu mới nghe …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Chiba（日本各地の郷土料理：千葉県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Chiba」. Sanga-yaki Vì các loại cá …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Ibaraki（日本各地の郷土料理：茨城県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Ibaraki」. Soboro-natto Tỉnh Ibaraki nổi tiếng …
Hãy thử mì cốc Nhật Bản tại cửa hàng tiện lợi! （カップ麺で『そば』を楽しもう！）
Hãy thử mì cốc Nhật Bản tại cửa hàng tiện lợi! Một cách để thưởng thức món mì tiêu biểu của Nhật Bản,『soba và udon』 , mà chúng ta đã thảo luận lần trước, là thưởng thức「mì cốc」. Mì cốc có thể dễ dàng mua với giá rẻ tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi, vì vậy bạn nên dùng thử nhé. Trước …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản:Tochigi（日本各地の郷土料理：栃木県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Tochigi」. Shimotsukare Đây là một trong …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Gunma（日本各地の郷土料理：群馬県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Gunma」. Okirikomi Tỉnh Gunma nổi tiếng …
Thưởng thức「Soba-ya」của Nhật Bản! (3)（日本の「そばやさん」を楽しもう！③）
『Soba』, 『Udon』và『Dashi kiểu Nhật』- hương vị của Nhật Bản! Lần này chúng ta sẽ tìm hiểu về món mì tiêu biểu của Nhật Bản,『Udon』. Không giống như『Soba』mà tôi đã giới thiệu lần trước,『Udon』chủ yếu được làm từ bột mì, sau đó được giã thành mì có thêm nước muối. Lượng nước muối thêm vào được điều chỉnh tùy theo mùa và thường tập trung nhiều …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản:Toyama（日本各地の郷土料理：富山県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Toyama」. Hotaru-ika no Sumisoae Vào khoảng …
Thưởng thức「Soba-ya」của Nhật Bản! (2)（日本の「そばやさん」を楽しもう！②）
『Soba』,『 Udon』 và『 Dashi』- Hương vị của Nhật Bản! 『Soba và Udon』là hai loại mì Nhật Bản phổ biến và dễ ăn. Cả hai loại mì đều được ăn cùng với súp kiểu Nhật, thường là 『Súp nước tương』 『Dashi (súp) 』dùng cho mì là một loại gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị không chỉ cho mì mà còn cho nhiều『Món ăn Nhật』. …
Ẩm thực địa phương của Nhật Bản: Niigata（日本各地の郷土料理：新潟県）
Các món ăn có lịch sử lâu đời và được chế biến bằng nguyên liệu có ở mỗi vùng được gọi là ẩm thực địa phương. Tôi sẽ giới thiệu nhiều món ăn đa dạng, từ những món ăn quý hiếm chỉ có thể ăn ở nơi đó cho đến những món ăn nổi tiếng khắp thế giới.Lần này là「Niigata」. Noppe Đây là món ăn …
